Il ristorante Q33 a Sillavengo nasce per offrire ai nostri ospiti il piacere dei piatti tradizionali piemontesi rivisitati in chiave moderna.

I nostri punti fermi:

•  l’atmosfera familiare e accogliente del locale
•  l’alta qualità delle materie prime selezionate
•  la bontà dei piatti della tradizione
•  la capacità e la dedizione degli chef nella reinterpretazione dei piatti tradizionali
•  la cucina autentica e semplice, nella sua complessità
•  estrema attenzione e cura nella preparazione e presentazione dei piatti

I primi piatti della tradizione piemontese

Una cosa è certa: uno dei pilastri della cucina italiana è la pasta fatta in casa. E anche noi del Q33, così legati alle tradizioni della nostra terra, non possiamo di certo tirarci indietro.

Tutta la pasta fresca che trovi nel nostro menù è rigorosamente realizzata dai nostri chef.

Scopri di più dei piatti della tradizione sul nostro blog.

I ravioli del plin: una curiosità che forse ancora non sai

I ravioli del plin sono per eccellenza il primo piatto più noto della cucina piemontese. Sai perché hanno preso questo nome? Tutto deriva dalla modalità in cui vengono realizzati, o meglio dal gesto che compie la mano per chiuderli.

Plin in piemontese significa pizzicotto e nella preparazione di questo tipico raviolo bisogna infatti pizzicare le lunghe strisce di pasta per racchiudere il ripieno nello scrigno di sfoglia.

Scopri la proposta degli chef nel nostro menù.